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不完全氫化油是人工反式脂肪主要來源，藏身在蛋糕、麵包的常用原料中，吃多了恐增加心血管疾病風險。為此，食藥署將於7月1日起全面禁止食品使用不完全氫化油，違者可重罰300萬元。

世界衛生組織（WHO）近年呼籲，全球各國正視民眾健康並付諸行動，希望杜絕食品中的人工反式脂肪，美國也早在104年6月宣布禁止食品使用人工反式脂肪。

分級醫療、雙向轉診論壇於成大醫學院第4講堂舉行。主辦單位為臺南市醫師公會、國立成大醫學院附設醫院及奇美醫院。

指導單位為：衛生福利部中央健康保險署（南區業務組）、中華民國醫師公會全國聯合會、台南市政府衛生局，而協辦單位分別為：台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院、台南市立醫院（委託秀傳醫療社團法人經營）、安南醫院─委託中國醫藥大學興建經營、衛生福利部台南醫院、郭綜合醫院、衛生福利部新營醫院、衛生福利部胸腔病院、衛生福利部嘉南療養院、衛生福利部台南醫院新化分院、高雄榮民總醫院台南分院、永和醫院、大安醫院、社團法人台南市藥師公會、社團法人台南市南瀛藥師公會、台南市藥劑生公會、台南縣藥劑生公會、臺南市南瀛西藥商業同業公會、台南市西藥商業同業公會、社團法人台南市物理治療師公會、台南市物理治療生公會、台南市診所協會、基層總額南區委員會。

心臟靜脈中心（Heart Vein NYC）專精治療心血管疾病和靜脈曲張無創治療。該中心創始人金柏均醫生（MD,FACC）於1982年在韓國首爾國立大學醫學院獲得醫學學位，繼續在約翰霍普金斯大學攻讀博士後研究員。他繼續在賓夕法尼亞大學心髒病學專業進行培訓，並在羅德島醫院的布朗大學完成了介入心髒病學最後的研究。現在他領導著心髒病以及專治腿部問題的醫療團隊，包括林曉麗華裔醫生（PRA-C）、鄭雲燕華裔醫生（ANP-C）、Nay Htyte醫生 (MD,MSC,AACC) 、Esad Vucic 醫生 (MD) 、Tae An Choi醫生( ANP-BC)等等 。醫療團隊精通英語、國語、韓語以及西班牙語。

金柏均醫生表示當你發現原本光滑的小腿上，出現了彎彎曲曲、蚯蚓似的凸起，一條條血管呈現出「青筋畢露」的感覺，那麼很有可能靜脈曲張已經找上你。 靜脈曲張不只是老人專利，需久坐或久站的上班族、懷孕婦女和運動員等也容易罹患，建議若發現腿冒青筋、蜘蛛網般紅斑、蚯蚓般突起的血管，或是小腿莫名感到痠、痛、脹，最好就醫。

有句廣告詞是這樣說的「便便順人不老」，只要消化道機能健康，精神氣色好，人就顯得年輕。但現代人生活忙碌、作息不正常，三餐都在外解決，導致「屎不出來」的人越來越多。

吃對益生菌，順暢好輕鬆

龍眼是台灣夏季盛產的水果，中醫觀點認為，它味甘性溫，益心脾、安神養血，滋養補益作用良好，適量吃對心脾虛損、氣血不足所造成的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症有一定的食療功效。

龍眼雖好，但食用過量也容易造成反效果，據陸媒《家庭醫生在線》報導指出，龍眼吃過多有以下幾種危害，而且五類人不宜食用。

要是男性長輩骨頭痛、貧血、小便泡泡多等類似慢性病的狀況，可得多留意了！一種「多發性骨髓瘤」，就是好發於65歲以上男性的罕見血癌。一名70歲的老牙醫確認罹癌，但因為想陪伴小孫女長大，勇敢接受手術，甚至忍痛穿上鋼鐵衣重學走路，成了孫女心中的「鋼鐵人爺爺」。

多發性骨髓瘤常被誤認為是骨癌，其實是一種血癌。一名70歲的陳姓牙醫，2年前騎車摔倒，去骨科就醫後發現骨密度很差、長期貧血，就在父親節當天被確認罹患罕見「多發性骨髓瘤」，骨頭已被侵蝕到千瘡百孔。

根據世界衛生組織全球預期壽命排行榜第一名就是冰島！冰島男性以82.97歲的平均壽命，比台灣人熟知的長壽國日本還要更加長壽，到底冰島人為何會如此長壽呢？其中最重要的原因就是－環境。

冰島人口總數只有33萬，低密度與高水準的生活習慣及衛生品質，保持了全世界數一數二的天然資源和原始生態，「純淨水源」更是所有歐洲人口耳相傳的頂級瑰寶；零汙染的北歐極光海域孕育了無數天然魚群，不但是冰島人生活飲食營養的最大來源，同時也是冰島人長壽的真正原因！

過去數百年來，西方雖已不再把鯨魚視為食物，日本人捕鯨卻已有8千年的歷史，至少從史前的繩文時代就已經開始了。日本人把鯨魚視為巨型魚類，而不是哺乳動物，所以不受佛教禁止肉食的影響。二次大戰後，日本由於物資匱乏，人民所吃的肉類更有一半都是鯨魚肉。

過多的冷凍鯨肉 混用到便當、狗飼料中

生活壓力大、作息不正常的女性，小心子宮肌瘤找上你。台北市立聯合醫院曾收治28歲女性，從17歲開始就發現長了子宮肌瘤，11年間已動過2次切除子宮肌瘤手術，去年回診又發現再次長出子宮肌瘤，最大的已經達7公分，西醫建議要做第三次手術。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰認為，現代女性面臨著生活和工作的雙重精神壓力，易產生抑鬱情緒，女性自身的抑鬱情緒容易讓內分泌波動過大，另外熬夜也會造成賀爾蒙分泌問題，若有品質良好的睡眠可通過下視丘與腦下垂體化影響內源賀爾蒙的穩定。

愛滋三零目標：零感染、零死亡、零歧視

目前愛滋的診斷、治療都不困難，並且有多種的預防方式，但是消除歧視卻是十分困難，尤其當感染者曾經在醫療機構受到拒絕後，往後就醫都會變得提心吊膽，便會影響到醫師與患者之間的互信關係。衛福部疾管署羅一鈞副署長表示，在聯合國愛滋病規劃署的「愛滋三零目標」：零感染、零死亡、零歧視中，歧視是最難以測量的指標。

夏季涼品選擇眾多，隨處可得的像豆花、冰棒、霜淇淋、挫冰（不論是芒果冰、紅豆牛奶冰…都算！）留意健康與身材，營養師揭夏季涼品挑選3關鍵。

1.夏季涼品種類

營養師推薦剉冰、或者是豆花。理由很簡單，冰棒或霜淇淋這一種類型雖然感覺份量沒那麼多，但往往一個人獨享下來，其實保守估計都有300大卡！再加上糖份以及口味的變化多，其實不一定有消暑的作用，往往越吃越口渴也越來越罪惡喔！

嚼無料檳榔不會得口腔癌？、「嚼檳榔可以治牙痛？」、「只要不吃檳榔就不會得口腔癌？」，口腔癌多年來位居國人十大死因前五名，雖政府努力推動各項口腔癌預防及篩檢措施，但坊間仍有許多似是而非的傳言，使得每年確診口腔癌的人數居高不下，實為政府與民眾皆需正視的議題。

酸甜啊～酸甜，小小圓圓的ㄧ顆，看起來相當不起眼，厚實的咖啡色外皮，加上鮮黃色的果肉，裡頭還有一顆顆數不清的黑色籽，其嘗起來酸中帶甜，如此獨特迷人的香氣，讓人沒齒難忘；而它的吃法也相當多樣，不僅能直接品嘗，也能將其果肉加入飲品中做成特調，甚至入菜料理，酸甜滋味後韻無窮；你猜到這是什麼水果了嗎？原來是有「果汁之王」稱謂的「百香果」，也就是因為其有上百種香味而得名。

百香果營養價值多 護眼、排便順暢都靠它

新手爸媽迎接第一個孩子，最多的疑問是什麼？答案揭曉，台灣新手媽媽最擔心「奶水」問題。國健署今日公布「孕產婦免付費關懷專線」統計最常接到的3大熱門議題排行榜，全部都與母乳哺育有關係，包括「餵母奶可以吃藥、喝咖啡、喝酒嗎？」以及「懷孕了還在哺乳會影響胎兒嗎？」。

國健署是自101年9月起建置孕產婦免付費關懷專線0800-870-870，由專業人員親切解答民眾疑問，上路近6年來，每年約接獲1萬5千至1萬9千通的來電數。