食道癌早期症狀不明顯，被稱為「無聲的癌症」，藝人安迪和裕隆董座嚴凱泰都因它而逝世。想要遠離食道癌，除了戒掉菸、酒、檳榔外，有研究顯示，多吃柑橘類水果，能夠降低23％的食道癌風險。
安南醫院放射腫瘤科主治醫師詹凱翔表示，在台灣，每年新診斷食道癌患者約2,500人左右，9成以上都是男性，男性好發年齡層大約在50至60歲期間，而在這幾年台灣男性食道癌的發生有越來越年輕化的趨勢，可能與飲食及生活習慣有關，包括喝酒、吸菸、嚼檳榔等習慣，特別是濃度高的烈酒，更是誘發食道癌的危險因子，導致食道癌患者增多及年輕化。
